8 Alimentos que mais causam alergia alimentar e como evitá-los

A alergia alimentar é uma reação do sistema imunológico a determinados alimentos, e pode desencadear diversos sintomas, desde leves até graves. É importante conhecer os alimentos que mais causam alergia alimentar para evitar complicações. Neste artigo, vamos explorar os oito principais alimentos que desencadeiam alergias alimentares e como lidar com essa condição.

Por: Folha da Política

Entendendo a Reação do Organismo

A alergia alimentar ocorre quando o sistema imunológico reage de forma exagerada a determinadas proteínas presentes nos alimentos. Os sintomas podem variar de pessoa para pessoa e incluem coceira, inchaço, dificuldade para respirar, vômitos e diarreia. Em casos mais graves, a alergia alimentar pode levar a um choque anafilático, que é uma emergência médica.

1. Leite

O leite é um dos principais desencadeadores de alergias alimentares, especialmente em crianças. Os sintomas podem incluir erupções cutâneas, inchaço, cólicas e dificuldade para respirar. Para evitar reações alérgicas ao leite, é importante ler os rótulos dos alimentos e estar ciente de ingredientes derivados de leite.

2. Ovos

Os ovos são outra fonte comum de alergias alimentares, principalmente em crianças. Os sintomas podem variar de leves a graves, e incluem erupções cutâneas, inchaço, náuseas e vômitos. Evitar alimentos que contenham ovos, como bolos e biscoitos, é essencial para prevenir reações alérgicas.

3. Amendoim

O amendoim é um dos alérgenos alimentares mais graves e pode desencadear reações alérgicas graves. Os sintomas incluem inchaço, dificuldade para respirar e até mesmo choque anafilático. Evitar alimentos que contenham amendoim e ler cuidadosamente os rótulos dos produtos é fundamental para pessoas alérgicas a amendoim.

4. Nozes

As nozes, como amêndoas, castanhas e nozes-pecã, são outra fonte comum de alergias alimentares. Os sintomas podem incluir inchaço, coceira na boca, urticária e até mesmo dificuldade para respirar. Evitar nozes e produtos que as contenham é essencial para prevenir reações alérgicas.

5. Peixes e Mariscos

Os peixes e mariscos são fontes comuns de alergias alimentares, e as reações alérgicas a esses alimentos podem ser graves. Os sintomas incluem inchaço, urticária, náuseas e vômitos. Evitar o consumo de peixes e mariscos e estar atento a possíveis contaminações cruzadas em restaurantes é essencial para evitar reações alérgicas.

6. Soja

A soja é um dos principais alérgenos alimentares, e pode desencadear reações alérgicas em crianças e adultos. Os sintomas incluem inchaço, coceira, urticária e problemas gastrointestinais. Evitar produtos à base de soja, como molhos e produtos processados, é fundamental para prevenir reações alérgicas.

7. Trigo

O trigo é um alérgeno alimentar comum e pode desencadear reações alérgicas, especialmente em pessoas com intolerância ao glúten. Os sintomas podem incluir inchaço, desconforto abdominal e diarreia. Evitar o consumo de trigo e procurar por opções sem glúten é essencial para prevenir reações alérgicas.

8. Aditivos alimentares

Conhecidos como corantes e conservantes são muito utilizados em vários tipos de alimentos e bebidas, como cervejas, vinhos e comidas congeladas em geral.